Yiyeceklerle mideden ince bağırsaklara geçen pepsin enzimlerinin en muhtemel hali ne olurdu?

Yiyeceklerle mideden ince bağırsaklara geçen pepsin enzimlerinin en muhtemel hali ne olurdu?
Anonim

Cevap:

Aktif olmayacak.

Açıklama:

Bir enzimin düzgün çalışması için çevrenin haklarının olması gerekir. pH (Asitlik / bazlık). Belli bir aralıkta çalışırlar ve en iyi çalıştıkları optimumdalar. pH, bir proteinin katlanmasını etkiler ve enzimlerin çalışması için doğru katlanma esastır.

Pepsin enzimleri #renk (kırmızı) ("pH 1.5-1.6") # (çok asitli). Mide, bu enzimlerin en iyi şekilde çalıştığı asidik bir ortam sağlar.

PH, duodenum / ince bağırsakta (aşağıdaki resme bakın) daha nötr bir ortama ciddi şekilde değişir; #renk (yeşil) ("pH 6-7") #. Pepsin enzimleri enzimatik aktivitelerini kaybedecek ve artık işlevsel değildir. Bunun nedeni, enzimin doğru şeklini (katlama) daha yüksek pH'da tutamamasıdır.