Tipik insan vücudu sıcaklığını aştığında bir enzimin yapısına ne olur?

Tipik insan vücudu sıcaklığını aştığında bir enzimin yapısına ne olur?
Anonim

Cevap:

Sanırım enzime bağlı!

Açıklama:

İnsan vücudu hakkında konuşurken, çok yüksek sıcaklıklarda gayet iyi çalışan enzimler olduğu için insan enzimleri demek istediğinizi varsayacağım.

Bir enzim optimum sıcaklığını aşıyorsa, birincil yapısı içindeki moleküller o kadar titrerler ki aktif alanın şekli değişir ve 'denatüre olur'.

Bu, artık alt tabakasını bağlayamayacağı (kilit ve anahtar hipotezi) ve gerektiği gibi çalışmayacağı anlamına gelir. Protein her zaman orijinal konformasyonunda yeniden şekillenmemesine rağmen, bu işlem geri soğutulursa tersine çevrilebilir.

Bir enzimi, aktif bölge olarak ağzı olan bir 'Pac-Man' şekli olarak düşünmeyi seviyorum. Denatüre edildiyse, ağız artık doğru şekil olmayacaktır.