Hangi monosakaritler maltozdadır?

Hangi monosakaritler maltozdadır?
Anonim

Cevap:

Sükrozda sadece bir tane monosakarit vardır ve bu glukozdur.

Açıklama:

Glikozun yapısı # "C"-6 "H" _12 "O" _6 #,

# "OH" # üzerinde # "C-1" # glikoz ile birleştirebilir # "OH" # üzerinde # "C-4" # maltoz oluşturmak için başka bir glikoz molekülünün karışımı.

Maltoz oluşumu için denklemi şu şekilde yazabiliriz:

# underbrace (2 "C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (kırmızı) ("glikoz") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (kırmızı) ("maltoz") + "H" _2 "O" #