Cevap:
Yeni nesil bilim adamları ve daha iyi çalışmalar, USDA Besin Piramidi'nde bir değişim tespit etti.
Açıklama:
Wikipedia, USDA’nın 1992’deki orijinal besin piramitini “modası geçmiş” olarak adlandırıyor.
Eski öneriler yanlışlıkla sağlıklı sebze grubu yerine (sadece 3-5 porsiyonla listelenen) büyük bir karbonhidrat grubunu (6-12 porsiyonla listelenen) vurgulamıştır.
Dahası, çoğu insan o zamanlar büyük miktarlarda beyaz ekmek ve tahıl, beyaz pirinç, beyaz makarna, beyaz sofra şekeri ("basit karbonhidrat") yemenin uygun olduğunu anladı - çalışmalar sağlığa zararlı olduklarını göstermeye başladığında.
Bugün “basit”, aşırı işlenmiş karbonhidratlara dayanan bir diyetin temel besin ve lif eksikliği olduğunu biliyoruz - ve diyabet, kalp hastalığı, metabolik sendrom, obezite ve daha da kötü bir salgına yol açıyor.
"Basit" (veya işlenmiş), "karmaşık" (veya doğal) karbonhidratlardan bir değişiklik yüzlerce yıl önce olduğu gibi daha iyi beslenmeyi teşvik edecektir.
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi (Ulusal Sağlık Enstitüleri'nin bir parçası olan) bugün “Karmaşık karbonhidratlar vitamin, mineral ve lif sağlar” demiştir:
1992'deki diğer hata, sağlıklı ve sağlıksız yağlar (ve yağlar) arasında ayrışma eksikliği idi. Çalışmalar günümüzde trans yağların, aşırı işlenmiş veya "rafine" yağların, hidrojenlenmiş ve yarı hidrojenlenmiş yağların (ve yağların) sağlıksız olduğunu göstermektedir.
Bakınız: İngiliz Tıp Dergisi. "Trans yağları yasaklamak hayat kurtarır, doktorlar diyor." ScienceDaily, 16 Nisan 2010.
www.sciencedaily.com/releases/2010/04/100415205755.htm
"ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), gıda üreticilerine, süt tozu içermeyen ürünlerden, unlu mamullere, margarinlere ve mikrodalga patlamış mısırlara kadar işlenmiş gıdalardaki başlıca yapay trans yağ kaynağı olan kısmen hidrojene yağları (PHO'lar) kullanmayı bırakmalarını söyledi.
FDA'ya göre, hareketin “her yıl koroner kalp hastalığını azaltması ve binlerce ölümcül kalp krizi geçirmesi bekleniyor”.
Kaynak: "FDA'nın Trans Yağ Yasağı Hakkında Bilmeniz Gereken 4 Şey", 19 Haziran 2015. http://civileats.com/2015/06/19/4-things-you-should-know-about-fdas- trans-yağsız yasağı /
Besin piramidini yükseltirken her seviyede enerjiye ne olur?
Bir sonraki seviyeye ulaşan enerji önceki seviyenin% 10'udur. Bir organizma önceki trofik seviyeden yiyecek tüketirse, bu enerjinin bir kısmı metabolizma, büyüme ve doku onarımı için kullanılır. Önceki seviyeden elde edilen enerji miktarı, hepsi biyokütleye dönüştürülmez. Kabaca yüzde 10'u tüketime hazır. Socratic'nın biyoloji bölümündeki bu cevaba bakınız.
Hipokalsemi neden kanama bozukluklarına neden olur? Hiperkalemi neden bradikardiye neden olur?
Kalsiyum iyonu varlığında hasar görmüş dokudan salınan tromboplastin kanın pıhtılaşmasını başlatır. Aşırı potasyum iyonları kalbi büyüterek bradikardiye neden olur. Kanın pıhtılaşması 12'den fazla çeşitli içsel ve dışsal faktöre bağlıdır. Anahtar faktörlerden biri kalsiyum iyonlarıdır. Kalsiyum iyonu yoksa kan pıhtılaşmaz. Kan bankasında depolanan kan potasyum oksalat ile. Mevcut kalsiyum iyonları kalsiyum oksalata dönüşür. Kan sıvısını tutar. Potasyum iyonları kalbin normal rahatlaması için gereklidir. Kan kalbinde çok fazla potasyum iyonu varsa, normal
Besin zincirinin, besin ağının ve besin piramidinin tanımı nedir?
Bir besin ağı birkaç besin zincirinden oluşur ve bir besin piramidi besin zincirinden geçen enerji akışını içerir. Aşağıya bakınız. Besin zinciri: Besin zinciri, farklı organizmaların beslenme ilişkilerini doğrusal bir şekilde tanımlar. Beslenme ilişkilerini göstermenin en basit yolu budur. Örnek: Gıda ağı: Bir gıda ağı, birden fazla gıda zinciri, çoklu ilişkiler ve bağlantılar gösterir. Bu, çoğu organizma birden fazla tür tükettiği ve birden fazla tür tarafından tüketildiği için, besleme ilişkilerini göstermenin daha karmaşık ama daha gerçekçi